Kaak Warka recette : une douceur tunisienne à découvrir ! (kaak tunisien)

Salut à tous les gourmands ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’une petite merveille de la pâtisserie tunisienne : le Kaak Warka. Si vous n’avez jamais entendu parler de cette douceur, préparez-vous à un voyage culinaire inoubliable.

Ingrédients 

Pour préparer votre Kaak Warka, vous devrez suivre les étapes suivantes :

  • 250g de farine
  • 100g de sucre glace
  • 100g de beurre fondu
  • 2 œufs
  • 1 pincée de sel
  • Eau de fleur d’oranger (selon le goût)
  • Amandes entières pour la garniture

Étapes de préparation 

Pour préparer votre Kaak Warka, vous devrez utiliser les ingrédients suivants :

  1. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre glace et le sel. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
  2. Ajout des œufs : Incorporez les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
  3. Parfum : Ajoutez quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger pour donner à votre pâte ce parfum méditerranéen si caractéristique.
  4. Formage des Kaak : Prenez une petite quantité de pâte et formez une boule. Placez une amande au centre et façonnez la pâte en forme d’anneau. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  5. Cuisson : Préchauffez votre four à 180°C. Placez vos Kaak Warka sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  6. Dégustation : Laissez refroidir avant de déguster. Ces délicieux biscuits se conservent très bien dans une boîte hermétique.

Alors, prêts à essayer cette recette ? Si vous avez des questions ou des astuces à partager, n’hésitez pas à laisser un commentaire ci-dessous. Bonne dégustation !

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