Pétafine : une recette traditionnelle à découvrir !

Salut à tous les gourmands ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette traditionnelle qui a su traverser les âges : la pétafine. Vous ne connaissez pas ? Alors, c’est le moment de la découvrir et de la préparer chez vous. C’est une recette simple, mais tellement délicieuse. Allez, c’est parti !

Ingrédients 

  • 300 g de tomme fraîche de vache
  • 200 g de tomme fraîche de chèvre
  • 100 g de crème fraîche
  • 1 verre d’eau-de-vie

Étapes de préparation 

  1. Préparation de la base : Dans une terrine, commencez par écraser la tomme de vache et la tomme de chèvre.
  2. Ajout des liquides : Versez l’eau-de-vie et la crème fraîche.
  3. Mélange : Battez bien le tout jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  4. Repos : Couvrez la terrine et laissez reposer la préparation au frais pendant trois jours.
  5. Dégustation : Après ce délai, votre pétafine est prête à être dégustée ! Tartinez-la généreusement sur des tranches de pain de campagne et savourez.

Voilà, c’est aussi simple que ça ! La pétafine est une recette traditionnelle qui ravira vos papilles et celles de vos invités. N’hésitez pas à la préparer lors de vos soirées entre amis ou en famille.

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