Recette aspic jambon Œuf cornichon : un délice frais et savoureux

Salut les gourmets ! Aujourd’hui, je vais vous dévoiler une recette délicieuse et rafraîchissante qui met en valeur le mariage parfait du jambon, des œufs et des cornichons : l’aspic de jambon œuf cornichon. C’est une préparation simple qui impressionnera vos convives lors de vos repas estivaux. Alors, sortez vos tabliers et préparons cette merveille ensemble !

Ingrédients

Pour préparer notre recette aspic jambon œuf cornichon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 200 g de jambon cuit
  • 4 œufs
  • 8 cornichons
  • 10 g de gélatine en poudre
  • 400 ml de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • Sel et poivre, selon votre goût
  • Quelques brins de persil frais pour la décoration (facultatif)

Préparation

Pour préparer notre recette aspic jambon œuf cornichon, vous devrez suivre les étapes suivantes :

  1. Commencez par faire bouillir une casserole d’eau. Délicatement, plongez les œufs dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ 10 minutes pour obtenir des œufs durs. Une fois cuits, retirez-les de l’eau chaude et passez-les sous l’eau froide pour les refroidir rapidement. Écalez les œufs et réservez-les.
  2. Dans une casserole, préparez le bouillon de légumes en suivant les instructions du paquet. Ajoutez-y le vinaigre de vin blanc, salez et poivrez selon votre goût. Laissez le bouillon refroidir légèrement.
  3. Prenez un moule à cake ou un moule de votre choix et tapissez-le avec du film alimentaire. Cela facilitera le démoulage de l’aspic par la suite. Coupez le jambon cuit en petits dés et répartissez-les uniformément au fond du moule.
  4. Coupez les cornichons en rondelles et répartissez-les sur le jambon dans le moule. Prenez les œufs durs refroidis et coupez-les en tranches. Disposez-les également sur les cornichons.
  5. Dans une tasse, diluez la gélatine en poudre dans un peu d’eau froide et laissez-la reposer pendant 5 minutes. Ensuite, faites chauffer le bouillon de légumes légèrement refroidi jusqu’à ce qu’il soit chaud, mais pas bouillant. Ajoutez la gélatine dissoute dans le bouillon chaud et mélangez bien jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée.
  6. Versez doucement le bouillon avec la gélatine dans le moule, en veillant à ce qu’il recouvre tous les ingrédients. Assurez-vous de ne pas tout verser d’un coup pour éviter de déplacer les ingrédients. Réservez un peu de bouillon au cas où vous en auriez besoin pour remplir le moule plus tard.
  7. Placez le moule au réfrigérateur et laissez l’aspic prendre pendant au moins 4 heures, voire toute la nuit. Si la gelée n’a pas complètement recouvert les ingrédients, ajoutez un peu du bouillon réservé et remettez le moule au réfrigérateur.
  8. Une fois l’aspic bien pris, sortez-le du réfrigérateur. Retournez le moule sur un plat de service et retirez délicatement le film alimentaire. Si nécessaire, trempez brièvement le fond du moule dans de l’eau chaude pour faciliter le démoulage. Décorez l’aspic avec quelques brins de persil frais pour ajouter une touche de verdure.
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Conclusion

Et voilà ! Votre aspic de jambon œuf cornichon est prêt à être dégusté. Servez-le bien frais en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade verte croquante. Les saveurs du jambon, des œufs et des cornichons se marient à merveille dans cette préparation estivale. Bon appétit !

N’oubliez pas de partager cette recette avec vos proches, et n’hésitez pas à l’adapter selon vos préférences en ajoutant par exemple quelques herbes aromatiques ou des épices. Amusez-vous en cuisine et régalez-vous avec cette recette facile et délicieuse de l’aspic de jambon œuf cornichon !

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