Réalisez une délicieuse recette de coquillettes au jambon et à la truffe

Ah, les délices de la cuisine ! Aujourd’hui, je vais partager avec vous une recette qui marie harmonieusement les saveurs savoureuses des coquillettes, du jambon et de la truffe. Préparez-vous à ravir vos papilles avec cette incroyable combinaison de goûts et de textures. Laissez-moi vous présenter la recette des coquillettes au jambon et à la truffe, simple à réaliser et parfaite pour une soirée gourmande en famille ou entre amis.

Ingrédients

Pour préparer notre recette coquillette jambon truffe, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 250 g de coquillettes
  • 150 g de jambon coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon finement haché
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 200 ml de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe de truffe râpée (ou de l’huile de truffe pour une saveur plus intense)
  • Sel et poivre selon votre goût
  • Parmesan râpé pour la garniture (facultatif)

Préparation

Pour préparer notre recette coquillette jambon truffe, vous devrez suivre les étapes suivantes :

  1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez-y les coquillettes et faites-les cuire selon les instructions figurant sur l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
  2. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon finement haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide et légèrement doré.
  3. Ajoutez ensuite les dés de jambon à la poêle et faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  4. Incorporez les gousses d’ail émincées à la poêle et faites-les sauter pendant environ une minute, en veillant à ne pas les brûler.
  5. Réduisez légèrement le feu et versez la crème liquide dans la poêle. Ajoutez la truffe râpée (ou l’huile de truffe) et mélangez bien tous les ingrédients.
  6. Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Ajoutez les coquillettes cuites à la sauce dans la poêle. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce crémeuse.
  8. Poursuivez la cuisson pendant environ 2 minutes supplémentaires, en remuant régulièrement, afin que les saveurs se mélangent harmonieusement.
  9. Servez les coquillettes au jambon et à la truffe chaudes dans des assiettes individuelles. Vous pouvez les saupoudrer de parmesan râpé pour une touche supplémentaire de saveur.
Lire aussi  Découvrez une délicieuse recette de jambon cru avec œuf et pomme de terre !

Conclusion

Et voilà, votre délicieuse recette de coquillettes au jambon et à la truffe est prête à être dégustée ! Ces pâtes crémeuses, associées à la saveur raffinée de la truffe et à la générosité du jambon, feront certainement le bonheur de tous les amateurs de cuisine. N’hésitez pas à ajuster les quantités d’ingrédients selon vos préférences et à expérimenter avec d’autres garnitures si vous le souhaitez. Bon appétit !

Retour en haut