Recette courgettes œufs jambon : un délice équilibré et savoureux !

Vous cherchez une recette délicieuse et équilibrée pour profiter des courgettes, des œufs et du jambon ? Ne cherchez plus ! Nous avons la recette parfaite qui ravira vos papilles et celles de votre famille. Cette recette de courgettes œufs jambon est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à impressionner vos proches avec ce plat succulent.

Ingrédients

Pour réaliser notre recette courgettes œufs jambon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 2 courgettes moyennes
  • 4 œufs frais
  • 100 g de jambon cuit
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 50 g de fromage râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre selon votre goût

Préparation

Pour réaliser notre recette courgettes œufs jambon, vous devrez suivre les étapes suivantes :

  1. Commencez par laver soigneusement les courgettes. Ensuite, coupez-les en fines rondelles. Si vous préférez une texture plus croquante, vous pouvez les laisser un peu plus épaisses.
  2. Épluchez l’oignon et les gousses d’ail, puis hachez-les finement.
  3. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, puis faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés et parfumés.
  4. Ajoutez les rondelles de courgettes dans la poêle et mélangez bien avec l’oignon et l’ail. Laissez cuire le tout pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les courgettes soient légèrement ramollies.
  5. Pendant ce temps, battez les œufs dans un bol à l’aide d’une fourchette. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon votre goût.
  6. Découpez le jambon cuit en petits morceaux et ajoutez-le aux courgettes dans la poêle. Mélangez délicatement pour répartir le jambon uniformément.
  7. Versez les œufs battus sur les courgettes et le jambon. Laissez cuire à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes, en couvrant la poêle avec un couvercle. Cela permettra aux œufs de cuire lentement et de former une texture moelleuse.
  8. Saupoudrez le fromage râpé sur le dessus de la préparation et couvrez à nouveau pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde et devienne légèrement doré.
  9. Retirez la poêle du feu et laissez reposer quelques instants avant de servir.
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Conclusion

Cette recette de courgettes œufs jambon est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Accompagnez-la d’une salade verte croquante pour un repas complet et équilibré. Vous pouvez également ajouter d’autres légumes de saison, tels que des poivrons ou des champignons, pour varier les saveurs.

Maintenant, c’est à vous de jouer ! Mettez-vous aux fourneaux et régalez-vous avec cette délicieuse recette de courgettes œufs jambon. Bon appétit !

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