La délicieuse recette de la noix de jambon en cocotte : un plat réconfortant à savourer en famille !

Vous cherchez une recette qui saura régaler toute votre famille tout en étant simple et délicieuse ? Ne cherchez plus ! La recette de la noix de jambon en cocotte est là pour combler vos papilles et apporter une touche de chaleur à votre table. Avec sa préparation facile et sa cuisson douce en cocotte, ce plat est parfait pour les repas conviviaux et les occasions spéciales. Alors, enfilez votre tablier et préparez-vous à cuisiner cette merveilleuse recette !

Ingrédients

Pour préparer la recette noix de jambon en cocotte, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 1 noix de jambon (environ 1,5 kg)
  • 4 carottes
  • 2 oignons
  • 4 gousses d’ail
  • 500 ml de vin blanc sec
  • 500 ml de bouillon de volaille
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 branches de thym
  • Sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

Pour préparer la recette noix de jambon en cocotte, vous devrez suivre les étapes suivantes :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Épluchez les carottes, les oignons et l’ail. Coupez les carottes en rondelles, émincez les oignons et hachez l’ail finement.
  3. Dans une cocotte en fonte ou un plat allant au four, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  4. Faites revenir les oignons émincés jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
  5. Ajoutez les carottes en rondelles et l’ail haché. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
  6. Pendant ce temps, assaisonnez la noix de jambon avec du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Déposez la noix de jambon dans la cocotte, sur le lit de légumes.
  8. Versez le vin blanc sec et le bouillon de volaille dans la cocotte. Ajoutez les feuilles de laurier et les branches de thym.
  9. Couvrez la cocotte avec son couvercle et enfournez-la pendant environ 2 heures. La cuisson lente et douce permettra à la noix de jambon de devenir tendre et savoureuse.
  10. Après 2 heures de cuisson, retirez la cocotte du four. Laissez reposer pendant quelques minutes.
  11. Servez la noix de jambon en tranches épaisses, accompagnée des légumes fondants et de la sauce onctueuse.
  12. Vous pouvez également accompagner ce plat d’une purée de pommes de terre ou de légumes de saison.
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Conclusion

Voilà, votre délicieuse recette de noix de jambon en cocotte est prête à être dégustée ! La viande juteuse et parfumée associée aux légumes fondants et à la sauce savoureuse en font un plat réconfortant qui fera l’unanimité autour de votre table. Alors, laissez-vous tenter par cette recette simple et conviviale, et régalez-vous en famille ou entre amis. Bon appétit !

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