Découvrez la délicieuse recette du pain bagnat au jambon

Vous rêvez de déguster un sandwich savoureux qui allie la fraîcheur des légumes méditerranéens au goût authentique du jambon? Ne cherchez plus! Nous avons la recette parfaite pour vous : le pain bagnat au jambon. Cette spécialité provençale est une explosion de saveurs et vous transportera directement sous le soleil de la Côte d’Azur. Laissez-moi vous guider à travers cette recette simple et délicieuse, idéale pour les déjeuners en plein air ou les pique-niques en famille.

Ingrédients

Pour préparer notre recette pain bagnat jambon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 4 petits pains ronds (de préférence des pains individuels)
  • 200 g de jambon de qualité (choisissez votre préféré : jambon blanc, jambon cru, etc.)
  • 1 tomate bien mûre
  • 1 poivron vert
  • 1 petit oignon rouge
  • 1/2 concombre
  • Quelques feuilles de laitue
  • 8 olives noires dénoyautées
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu

Préparation

Pour préparer notre recette pain bagnat jambon, vous devrez suivre les étapes suivantes :

  1. Commencez par laver tous les légumes. Coupez la tomate en tranches fines, le poivron en lanières, l’oignon en rondelles et le concombre en rondelles également.
  2. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, fendez les petits pains en deux dans le sens de la longueur, sans les séparer complètement. Retirez un peu de mie si nécessaire pour obtenir suffisamment d’espace pour la garniture.
  3. Dans un bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre de vin rouge pour préparer la vinaigrette. Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir, puis remuez bien le tout.
  4. Badigeonnez l’intérieur des pains avec la vinaigrette, en vous assurant de bien les imprégner.
  5. Commencez à garnir les pains avec les tranches de jambon, en veillant à répartir équitablement sur toute la surface.
  6. Ajoutez ensuite les légumes préparés : tomate, poivron, oignon, concombre et feuilles de laitue. N’hésitez pas à varier les quantités en fonction de vos préférences.
  7. Disposez les olives noires dénoyautées sur la garniture.
  8. Refermez les pains en pressant légèrement pour que tous les ingrédients se fondent harmonieusement.
  9. Il est maintenant temps de déguster votre pain bagnat au jambon ! Servez-le immédiatement ou enveloppez-le dans du papier aluminium pour le déguster plus tard lors de vos sorties en plein air.
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Conseil de dégustation

Pour une expérience encore plus délicieuse, vous pouvez laisser reposer les pains bagnats au réfrigérateur pendant une heure ou deux avant de les déguster. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et d’infuser dans le pain, rendant chaque bouchée encore plus savoureuse.

Conclusion

Le pain bagnat au jambon est une recette incontournable pour les amateurs de sandwichs gourmands. Avec sa combinaison de jambon de qualité, de légumes frais et de la touche méditerranéenne des olives, ce sandwich ne manquera pas de ravir vos papilles. Alors, laissez-vous tenter par cette recette facile à réaliser et emportez un peu de la Provence dans chacune de vos bouchées. Bon appétit !

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