Salut à tous les gourmets ! Aujourd’hui, je vous présente une recette spécialement conçue pour ceux qui ont subi une chirurgie de sleeve gastrique. C’est une purée de carottes douce et onctueuse, parfaite pour ceux qui cherchent à manger sainement tout en se faisant plaisir. Allez, c’est parti !
Ingrédients
- Carottes : 4-5 moyennes
- Eau : 500 ml
- Sel : une pincée
- Poivre : selon le goût
- Crème fraîche légère : 2 cuillères à soupe
Étapes de préparation
- Préparation des carottes : Commencez par éplucher les carottes et les couper en petits morceaux.
- Cuisson : Dans une casserole, ajoutez les carottes et l’eau. Portez à ébullition et laissez cuire jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
- Mixer : Une fois les carottes cuites, égouttez-les et placez-les dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Assaisonnement : Ajoutez le sel, le poivre et la crème fraîche légère. Mixez à nouveau pour bien mélanger.
- Servir : Versez la purée dans un bol et servez chaud. Vous pouvez ajouter un peu de persil frais pour la décoration.
Et voilà ! Une recette simple, délicieuse et adaptée aux besoins spécifiques après une chirurgie de sleeve. Bon appétit !