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Qu’est-ce que le saucisson à l’ail ?
Le saucisson à l’ail est un type de charcuterie qui est préparé en enroulant des tranches de saucisson sec autour d’un bâton d’ail, puis en les faisant cuire à la poêle ou au four. Le résultat est un saucisson chaud et croustillant à l’extérieur, avec une saveur d’ail prononcée. Le saucisson à l’ail est généralement servi en entrée ou en accompagnement d’une salade ou de pommes de terre sautées. C’est une recette simple et rapide à réaliser, plaisant souvent aux amateurs de charcuterie.
Ingrédients de saucisson à l’ail
Pour réaliser votre saucisson à l’ail fait maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 saucisson sec
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Quelques feuilles de thym frais
Préparation de votre saucisson à l’ail
- Épluchez et émincez les gousses d’ail.
- Dans une poêle chaude, faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez les gousses d’ail émincées. Faites les dorer pendant quelques minutes en remuant régulièrement.
- Ajoutez le saucisson coupé en tranches à la poêle, et faites-le dorer à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et légèrement croustillant à l’extérieur.
- Répartissez les tranches de saucisson sur une assiette, parsemez de quelques feuilles de thym frais, et servez chaud.
Conseil : vous pouvez accompagner votre saucisson à l’ail d’une salade verte ou de pommes de terre sautées pour un repas complet.
Bon appétit !
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