Recette du saucisson à l’ail

Qu’est-ce que le saucisson à l’ail ?

Le saucisson à l’ail est un type de charcuterie qui est préparé en enroulant des tranches de saucisson sec autour d’un bâton d’ail, puis en les faisant cuire à la poêle ou au four. Le résultat est un saucisson chaud et croustillant à l’extérieur, avec une saveur d’ail prononcée. Le saucisson à l’ail est généralement servi en entrée ou en accompagnement d’une salade ou de pommes de terre sautées. C’est une recette simple et rapide à réaliser, plaisant souvent aux amateurs de charcuterie.

Ingrédients de saucisson à l’ail

Pour réaliser votre saucisson à l’ail fait maison, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 1 saucisson sec
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Quelques feuilles de thym frais

Préparation de votre saucisson à l’ail

1. Épluchez et émincez les gousses d’ail.
2. Dans une poêle chaude, faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez les gousses d’ail émincées. Faites les dorer pendant quelques minutes en remuant régulièrement.
3. Ajoutez le saucisson coupé en tranches à la poêle, et faites-le dorer à feu moyen pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien chaud et légèrement croustillant à l’extérieur.
4. Répartissez les tranches de saucisson sur une assiette, parsemez de quelques feuilles de thym frais, et servez chaud.

Conseil : vous pouvez accompagner votre saucisson à l’ail d’une salade verte ou de pommes de terre sautées pour un repas complet.

Bon appétit !