Recette de tortellini au jambon cru : un délice Italien à déguster !

Vous êtes à la recherche d’une recette délicieuse et simple pour sublimer votre jambon cru ? Ne cherchez pas plus loin, car nous avons la recette parfaite pour vous : les tortellini au jambon cru. Ce plat italien classique est un mélange parfait de saveurs et de textures, et il est facile à préparer. Alors, enfilez votre tablier et mettez-vous aux fourneaux pour régaler vos papilles avec cette merveille culinaire.

Ingrédients

Pour préparer notre recette tortellini jambon cru, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 250 g de tortellini frais (au choix : viande, fromage ou épinards)
  • 150 g de jambon cru coupé en fines tranches
  • 1 oignon moyen, finement haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 200 ml de crème liquide
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre, selon votre goût
  • Quelques feuilles de basilic frais pour la garniture

Préparation

Pour préparer notre recette tortellini jambon cru, vous devrez suivre les étapes suivantes :

  1. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée et plongez-y les tortellini. Laissez-les cuire selon les indications du paquet, généralement pendant environ 3 à 4 minutes. Égouttez-les et réservez.
  2. Pendant ce temps, dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajoutez ensuite l’ail émincé et poursuivez la cuisson pendant encore une minute.
  3. Ajoutez les tranches de jambon cru dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 2 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées et croustillantes.
  4. Réduisez le feu et versez la crème liquide dans la poêle. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu’à ce que la sauce commence à épaissir légèrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  5. Ajoutez les tortellini cuits dans la poêle avec la sauce au jambon cru. Mélangez délicatement pour enrober les pâtes de sauce.
  6. Parsemez le parmesan râpé sur les tortellini et mélangez à nouveau pour que le fromage fonde légèrement.
  7. Retirez la poêle du feu et laissez reposer pendant quelques minutes. Cela permettra aux saveurs de se mélanger harmonieusement.
  8. Servez les tortellini au jambon cru dans des assiettes individuelles et garnissez-les de quelques feuilles de basilic frais pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
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Conclusion

Maintenant, installez-vous confortablement et savourez ce délicieux plat de tortellini au jambon cru. Les saveurs salées du jambon se marient à merveille avec la douceur des tortellini et la richesse de la sauce crémeuse. C’est un repas qui fera l’unanimité auprès de vos convives, que ce soit pour un dîner en famille ou une soirée entre amis. Alors, régalez-vous et bon appétit !

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