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Saucisson italien et fromage : accords, astuces et recettes pour un apéro 100 % dolce vita

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Le duo saucisson italien – fromage concentre tout ce que l’on recherche dans un apéro réussi : du goût, de la convivialité et une impression de « petit luxe » accessible. Lorsque nous avons commencé à tester différents mariages, nous avons constaté à quel point un simple salami bien affiné et un morceau de parmigiano … Lire la suite

Saucisson raclette : le duo gourmand qui réveille vos papilles !

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La première bouchée surprend souvent par son évidence : la rondeur du gras du saucisson épouse la douceur du fromage à raclette fondu, tandis que le sel, le fumé et les épices viennent réveiller l’ensemble. Lors d’une soirée que nous avons organisée avec plusieurs types de saucisson, nous avons constaté à quel point ce duo … Lire la suite